• Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), inclusive respaldo.
 
• Construcción interior en acero inoxidable.
 
• Diseño estético y modular, lo cual permite crear siempre la configuración necesaria para satisfacer cualquier necesidad.
 
• Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
 
• Cantos sanitarios, completamente ergonómicos.
 
• Potentes quemadores “Tipo Flauta” de última generación y de alta capacidad, 16.000 BTU/Hora cada uno, colocados cada 6” para una óptima distribución del calor (el modelo AERB-12 cuenta con un solo quemador).
 
• Pilotos independientes para cada quemador.
 
• Válvulas reforzadas, certificadas CSA y ANSI.
 
• Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura.
 
• Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido, reversibles (permite marcar cortes de carne en un lado y marcar cortes de pescado en el otro).
 
• Deflectores reforzados ubicados sobre los quemadores, desmontables, fabricados en hierro fundido, desarrollados con exclusivo diseño que impide el contacto directo de la flama con el alimento, logrando así un asado perfecto.
 
• Bandeja/Charola recoge-grasa inferior extraíble.
 
• Niveladores metálicos.